鹤山市强业五金机械制品有限公司

这是CanTech的资深专家DavidHayes，对我国制罐行业的现状及潜力的报道。目前我国很多罐头企业，仍然采用自备空罐的方式，这从资源配置上来讲是不合理的。随着时间的推移，不少罐头企业，已不再自备空罐，因而食品罐的发展将会有很大的市场潜力。专业制罐企业在制罐技术上的推进，对罐头行业的发展至关重要，对罐头食品的品质、品位往往起到决定性的作用。尽管该报道的数据可能会有些不准确。如，各罐头企业的自备空罐的生产量可能不包括在统计数字之内；对有些公司的生产量及生产能力的报道也会有差错，但译者认为该文有一定的参考价值。该文对饮料罐、啤酒罐、食品罐和杂罐都作了分析，下面译者将该文的饮料罐和食品罐的部分介绍给大家，以供参考。

DavidHayes先生报道，中国持续、快速的经济增长，促进了东南部省份的一些主要城市对罐装食品需求的增长。尽管，罐装食品消费的年增长率仍然低于经济增长率，但制罐商乐观地预测，金属制罐包装业一直到2008年奥运会，都将持续发展。

根据中国金属包装协会的数据，中国年产大约175亿套空罐，其中60%是三片罐，40%是二片罐。在过去的好几年中，三片罐的增长都超过了二片罐，因为铝材的成本约束了二片罐饮料的市场，而罐头食品还在增长。

饮料罐

中国二片铝罐的年生产能力约为105亿套。国家的统计表明，19家二片铝罐的工厂年产约70亿套空罐，也就是说还有30%的生产能力未能发挥，当然省与省的实际情况也会有所不同。二片铝罐中的70%用于灌装软饮料，主要是碳酸饮料，其余用于灌装啤酒。

广东，中国发展最快的省份，是国家最大的二片罐生产中心，估计年产30亿套，但生产能力接近60亿套，主要销售给广东及邻省的饮料企业。

北京和上海是另外两个重要的二片罐生产中心，其它的二片罐厂分散在河北、山东等地。在中国，Ball公司是最大的二片罐生产商，在不同的地方有5个工厂，控制着40%的生产量。其他在中国设厂的境外的二片罐生产商有皇冠、Rexam和台湾大华，他们也在中国生产三片罐。

预测非酒精饮料的消费未来将会增长，可口可乐已经宣布，将在中国开设新的灌装厂。中国的罐装茶饮料和植物功能饮料，在日本和台湾开辟了成功的市场，这也是增长点。

三片食品及饮料罐

中国的三片罐的增长水平领先于二片罐。罐藏食品包括水果、蔬菜、鱼类和肉类。例如，日本食品公司的货源很多来自中国，因为中国的生产成本低。

统计数字表明，中国每年生产三片罐105亿套，其中40%是饮料罐，10%为食品罐，其余是食用油罐、喷雾罐、车用油罐及杂罐。

在90年代初期，大多数三片罐工厂都是国有或合资企业，而现在大多数是合资企业或私营企业。在经历因质量或管理问题而引起破产后，只有少数国营企业幸存下来

大约20%的合资企业的投资者来自台湾、香港、日本和韩国。为降低成本，其中一部分企业搬到了中国的南部。在90年代初期，因饮料的景气，很多三片罐工厂都生产饮料罐，产品包括椰子汁、杏仁露、橘子汁、芒果汁和乌龙茶。主要的罐型是250ml和350ml，红牛是新进入市场的品种之一，主要包装也是三片罐。

在中国，当三片罐饮料市场份额下降时，食品和杂罐的使用量却又在增长。30—40家的国营三片罐企业都在沿海经济发达的省份，其中一些规模较小，也有一些大的运作成功的企业。近10年来，大多数三片罐企业的投资来自中国的私营企业者，他们较外国的投资者更能承受较低的回报。

在中国，罐头食品的午餐肉、中国风味的鱼等主要供应国内市场，柑橘、蕃茄、蘑菇、芦笋和竹笋主要用于出口。大量的彩印罐，也为已经改观的城市建设增添了一条亮丽的风景线。